ФЕРМЕНТО пицца|FERMENTOpizza

Нас зовут Максим и Надежда. Мы открыли семейную пиццерию ФЕРМЕНТО пицца|FERMENTOpizza, потому что верим, что качественная и вкусная еда должна быть доступна каждому!

Наш предпринимательский путь начинался с проекта ремесленного хлеба на закваске, который мы поставляли в рестораны. C того момента родилась наша любовь к ферментации, выдержанному и глубокому вкусу теста. Максим, основатель ФЕРМЕНТО пицца, более 20 лет работает в гастрономии, 15 из которых он Шеф-повар в известных ресторанах Москвы и конечно весь свой опыт он стремится привнести в свое дело.Тесто для нашей пиццы вызревает в холодильной камере порядка 48 часов и содержит минимальное количество дрожжей. Ферментация помогает раскрыть аромат, улучшить структуру теста и повысить усвояемость продукта. Для своей пиццы мы выбираем только качественные продукты ресторанного уровня: итальянскую муку, хорошие сыры, натуральные ингредиенты.

ФЕРМЕНТО пицца|FERMENTOpizza - это ресторанный уровень, который доступен каждому. И это то, что мы делаем каждый день с большим удовольствием для вас!